Чача из абрикос в домашних условиях простой рецепт

Важно чтобы они были спелыми или даже переспелыми, возможно мятыми, но без плесени и гнили. Так, нужно брать такие компоненты: Чем больше ставить сахара, тем больше на выходе получится самогона.

Самогон из абрикосов: секреты приготовления

Поскольку сами абрикосы содержат мало фруктозы, то без добавления сахара в смесь на выходе получится только около 1 л самогона. Но если добавить указанное количество сахарного песка, то можно выгнать до 7 л напитка. При этом если плоды чрезмерно сладкие, рекомендуется делать самогон из абрикосов без дрожжей и сахара. В таком случае можно получить напиток, напоминающий немецкий шнапс.

А вот если фрукты слишком кислые, то без подсластителей напиток получится невкусным. Дрожжи вносить не обязательно, но в таком случае брага будет готова только через месяц. Хотя благодаря искусственным дрожжам это время уменьшается примерно до недели. Зато в первом случае можно получить более приятный вкус и запах. Приготовление браги и выгонка спирта Желая сделать домашний спирт, встает вопрос, как сделать брагу для самогона из абрикос.

Чача из абрикосов в домашних условиях

Если планируется приготовление напитка без дрожжей, то мыть фрукты не стоит. Достаточно только убрать из них косточки, которые могут стать причиной горечи спирта. Затем руками нужно растолочь абрикосы, чтобы получилась однородная масса. Ее следует поместить в бродильную емкость. Сюда же добавляется вода, сахар и дрожжи если нужно. Следует закрыть емкость крышкой, в которой необходимо сделать небольшое отверстие и поставить в него тоненькую трубку.

Ее нужно поставить в баночку с водой. Брожение должно начаться уже через несколько часов.

Как приготовить самогон из абрикосов без дрожжей и сахара?

А через двое суток из трубки будет выделяться газ, и вода в банке начнет булькать. Брожение считается законченным тогда, когда перестают образовываться газовые пузырьки. Затем брагу нужно процедить, чтобы осталась только жидкость. После этого ее можно перегнать на специальном аппарате. Улучшить качество полученного спирта поможет вторичная перегонка.