Фасоль спаржевая на зиму в банках рецепты

Рецепты на зиму: учимся мариновать стручковую фасоль

Для создания заготовки вам понадобятся: Перед приготовлением стручки промойте, удалите с них прожилки. В глубокую кастрюлю налейте воду, поставьте на газ и доведите до кипения. Влейте в жидкость растительное маслице, добавьте соль, перец, мед и уксус, бросьте измельченный лавровый лист.

Стручковая фасоль

Покипятите содержимое кастрюли 5 минут. Добавьте туда фасоль, дайте ей повариться в маринаде не менее четверти часа на умеренном огне.

Стручковая фасоль в томате на зиму

После этого выключите газ, бросьте в кастрюлю чесночные дольки, накройте посудину крышкой и дайте немного остыть. Затем отправьте тару на 4 часа в прохладное место. Когда время пройдет, вы можете закатать блюдо в стерилизованную банку. Как видите, мариновать стручковую фасоль на зиму не так уж и сложно, но есть и другие вкусные рецепты. Маринованная фасоль готовится в такой последовательности: Стручки промойте, отрежьте кончики. При желании нарежьте фасольку помельче, но очень красиво смотрятся целиковые стручки; В кастрюлю налейте воды и отварите растения до полуготовности.

Добавьте к фасольке лаврушку, душистый перец, гвоздику, измельченный чеснок; Подготовьте маринад. Для этого в отдельной таре смешайте воду, соль и сахар.

Содержимое кастрюли закипятите, добавьте уксус и маслице и еще раз доведите до кипения; Бурлящим маринадом залейте фасольку и поварите ее в таком виде минут 10.

Спаржевая фасоль, рецепты на зиму

Важно, чтобы содержимое кастрюльки постоянно кипело; Если маринованный продукт предназначен для употребления зимой, то разложите его по стерилизованным банкам и закатайте крышками; Тем, кто планирует съесть блюдо сразу, придется подождать.

В любом случае маринованная фасоль должна настояться как минимум 24 часа. Вот как можно мариновать спаржевую фасоль на зиму. Кстати, указанного количества ингредиентов хватит на 2 баночки по 450 г. После приготовления также получится маринованный продукт, только есть его можно практически сразу. Для создания гарнира нужно взять: