Пасхальный кулич на сухих дрожжах свой рецепт

Рецепты пасхальных куличей на сухих дрожжах

Суп с картофелем, говядиной и лапшой Пасхальный кулич на сухих дрожжах Самым главным праздником для православных христиан является Воскресение Христово. Традиционно к ее началу все люди стараются приобрести или самостоятельно спечь пасху и куличи. Однако магазинная выпечка во многом уступает домашней. Многие хозяюшки боятся печь пасхи, боятся что что-то не получится, пасха не подымется, подгорит или еще что-то не заладится. Предлагаем вам рецепт пасхального кулича на сухих дрожжах с изюмом, запеченный в духовке.

Ингредиенты дрожжи сухие — 1 ст. Как приготовить вкусный кулич на сухих дрожжах Сначала займемся опарой. Для этого в большой чашке смешиваем дрожи и чайную ложку сахара. Добавляем немного теплого молока и размешиваем. За полчаса опара поднимется. Для этого берем яйца и отделяем желтки от белков. Взбиваем белки 4 яиц с сахаром до густой пены, они пойдут в тесто. Маргарин и масло растапливаем, можете использовать масло вместо маргарина.

Рецепт кулича на сухих дрожжах: вкусная домашняя паска с изюмом и цукатами

Соединяем их, потом добавляем сметану и соль, перемешиваем все. Выливаем опару и размешиваем полученную массу. Добавляем следом взбитые белки и желтки 4 яиц.

Пасха на сухих дрожжах: рецепт

Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Его необходимо вымешивать очень тщательно. Для лучшего вкусового качества всыпаем ванилин.

Когда оно будет по консистенции средней густоты, а также хорошо отлипать от рук, можно тесто отставить в сторону. Ставим посуду с ним в теплое место и укутываем накрываем. Подойти оно должно два раза, каждый раз примерно по 2 часа. После каждого раза тесто обминаем. В паски я предлагаю добавить изюм, который нужно заранее перебрать и промыть.

Пасхальный кулич на сухих дрожжах

Подготавливаем специальные формы разного размера для пасхи. Можно еще взять маленькие кексницы. Из пергаментной бумаги вырезаем листы, которые сразу помещаем внутрь форм.

Смазываем их растительным маслом.

Самый вкусный рецепт пасхального кулича - пошаговые рецепты с фото и видео

Когда тесто хорошо поднимется в очередной раз, разделаем его на части и раскладываем по подготовленным формам. Тесто должно занимать только их половину. Если вы не хотите ставить в формы пергамент, то заполняйте тесто на одну треть. Ставим в разогретую духовку приблизительно на 1 час 180 градусов. Кексы будут готовы раньше, поглядывайте на них, когда зарумянятся, вытащите.

Для того, чтоб пасха хорошо пропеклась и не подгорела нужно поставить на дно духовки емкость с холодной водой. Достаем готовые куличи и даем им остыть. А сами тем временем взбиваем один белок с неполным стаканом сахарной пудры или сахаром. Поливаем полученной сахарной массой наши пасхи.

Сверху посыпаем специальной присыпкой. Расставляем их на тарелках. Основное блюдо к празднованию Воскресения Христова готово!