Рецепт салатов из цветной капусты самый вкусный

Очень вкусный салат из цветной капусты. Пошаговый рецепт Для приготовления невероятно вкусного, нежного и соблазнительно аппетитного салата из цветной капусты нам понадобится емкость, в которой мы будем замачивать капусту в воде. Для этого я использую глубокий стеклянный салатник, а вы можете взять любую другую глубокую емкость. Для салата нам понадобится один килограмм цветной капусты: Подготовленную капусту хорошенько моем под проточной водой и разбираем на мелкие соцветия.

Соцветия цветной капусты отправляем в подготовленный салатник.

Отваривать капусту для этого салата не нужно, а соцветия капусты в салатнике просто заливаем горячей водой, добавляем две чайные ложки соли и хорошенько перемешиваем. Капусту в салатнике накрываем крышкой и оставляем ее под крышкой на 5-6 часов. Спустя это время вынимаем капусту из воды и перемещаем в другую емкость для этого я тоже использовала глубокий салатник, только поменьше размером.

Теперь займемся приготовлением майонезного соуса для салата. Для этого берем небольшую миску и кладем в нее 100-150 грамм майонеза.

Приготовить майонез в домашних условиях очень легко и просто. Чеснок пропускаем через пресс можно очень мелко измельчить при помощи ножа и отправляем к майонезу.

Если у вас крупные зубчики чеснока, то три зубчика для салата из капусты будет достаточно.

Очень вкусный салат из цветной капусты

Или, если вы любитель острой пищи, то можно в этот салат добавить немного больше чеснока, чем по рецепту. Но как на мой вкус, то три зубчика — это именно то, что нужно. Один пучок свежего укропа хорошо моем, стряхиваем от лишней влаги и измельчаем при помощи ножа свежую зелень укропа стараемся нарезать очень мелко.

Мелко рубленую зелень отправляем в емкость с майонезом и чесноком. Майонезный соус очень хорошо перемешиваем до однородной массы я перемешиваю соус при помощи венчика. Соус с тонким чесночным ароматом и зеленью готов. Нежный соус перекладываем в миску с подготовленной цветной капустой и хорошо перемешиваем.

Перемешиваем хорошо, но аккуратно, чтобы не повредить соцветия капусты.

Готовый салат из свежей цветной капусты с зеленью оставляем настояться на 2-3 часа. Спустя это время весенний салат перекладываем в красивый салатник и, по желанию, украшаем веточкой свежего укропа.

Пикантный капустный салат можно подавать на стол. Я подаю на стол салат в холодном виде: Нежный салат из свежей цветной капусты настолько вкусный, что просто не передать словами. Ароматный чесночный соус придает пикантной капусте насыщенный вкус.

Попробуйте приготовить салат по этому рецепту хоть один раз: Моя семья, а особенно бабушка, просто в восторге от такого блюда — салат по этому рецепту я готовлю очень часто. Я могу хоть каждый день готовить этот аппетитный салат из свежей цветной капусты — и он ни за что не наскучит. У нас вы найдете еще очень много простых рецептов потрясающе вкусных блюд!