Вкусные пышки на кефире рецепт в духовке

Лепёшки на кефире в духовке

Пышки на кефире

Время приготовления - 1 ч 0 мин Пышки на кефире: Кефир можно заменить на домашнюю простоквашу. Наверняка у многих хозяек остается молоко, которое скисает.

Затем всыпать просеянную заранее муку. Муку рекомендуется всыпать небольшими порциями, каждый раз хорошо вымешивая тесто рукой. Оно должно липнуть к рукам.

Сильно забивать тесто мукой не следует, иначе пышки получатся в итоге жесткими. Лучше при формовке дополнительно присыпать стол мукой.

Как быстро и вкусно испечь пышки на кефире

Тесто разделить на порционные кусочки. Кусочки должны быть небольшого размера, чтобы при жарке они не получились сырыми внутри и хорошо прожарились.

Секреты приготовления вкусных пышек как у бабушки

Кусочки теста можно свернуть жгутиком. Также можно сформовать пышки небольшими лепешечками, форма особого значения не имеет. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло.

Небольшими порциями выложить туда наши пышки. Выкладывать нужно очень аккуратно, раскаленное масло может брызгаться. Вплотную выкладывать не стоит, так как при жарке пышки увеличатся в размере.

Обжаривать нужно с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне, при необходимости подливая масло. По готовности переложить пышки на бумажную салфетку для того, чтобы удалить лишний жир. Подавать рекомендуем в горячем виде - с пылу с жару, обильно посыпав сахарной пудрой. Наши пышки, приготовленные на кефире, готовы.