Огурцы по-болгарски с морковкой и луком рецепт

Огурцы по-болгарски на зиму

Маринад состоит из таких компонентов: Соли, которой нужно взять маленькую ложку.

Огурцы по-болгарски (маринад)

Сахара в количестве 2 маленьких ложек. Как готовить по рецепту: Чистые плоды замачиваются на 2 часа.

Рецепты консервированных хрустящих огурцов

В банки закладываются чеснок, укроп, хрен, ботва, перец горошком, выливается уксус. Прежде чем положить плоды, у них отрезаются кончики с обеих сторон. Содержимое емкостей заливается холодной фильтрованной водой. Разложите по каждой банке соль и сахар. Поставьте емкости в кастрюлю с холодной водой, чтобы она оказалась банкам "по плечикам". Включите огонь и доведите до кипения, отсчитайте для стерилизации с момента закипания 5 минут.

Не забудьте емкости прикрыть стерилизованными крышками. Затем банки закатывают и переворачивают, укутывать не нужно, охлаждайте при комнатной температуре. Через сутки поставьте их в холодильник на некоторое время, после чего перенесите в кладовку.

Рецепт огурцов "Аромат хвои" На банки 3 литра нужно взять: Огурцы - 1 кг. Молоденькие веточки сосны 5 см - 4 штуки. Маринад из 1 литра воды готовят с помощью ингредиентов: Сахара - 1 большая лодка. Соли потребуется 2 большие ложки. Плоды моются, у них обрезаются кончики с обеих сторон, обдаются кипятком, после чего очень холодной водой. В емкость, подготовленную стерильным образом, положите половину количества веточек сосны, заложите плотно огурцы, затем оставшиеся веточки.

В воде растворите сахар и соль, доведите до кипения и снимите с огня. Кипящим рассолом залейте банки доверху, неплотно закройте крышками на 20 минут. По прошествии этого времени маринад сливается обратно и вновь доводится до кипения, только в конце вливается уксус, размешивается и содержимое банок заливается снова.

Огурцы по-болгарски

Емкости закатываются и переворачиваются, на два дня оставляются в укутанном виде, после чего переносятся в прохладные условия хранения. Консервированные огурцы получаются очень вкусными и ароматными, если следовать нашим рецептам.

Готовьте и хрустите с удовольствием!