Рецепт ежиков из фарша с рисом в пароварке

Ёжики из фарша с рисом в мультиварке

Для приготовления ежиков в сковороде или в духовке рекомендуют рис предварительно сварить до полуготовности. Лук и морковь чистим, мелко режем. Чеснок натираем на мелкой терке или давим чеснокодавилкой.

В этот раз у нас морковки не было, обошлись без нее. С риса сливаем воду, добавляем в него фарш, лук, морковь, чеснок и пару яиц. Перемешиваем как следует эту массу до однородности.

«Колючие» детские ежики из фарша с рисом в мультиварке на пару

В процессе солим, перчим и, по желанию, добавляем немного зелени. Из получившегося фарша руками лепим круглых колобочков-ежиков и укладываем в посуду, в которой будете в дальнейшем готовить — чашу мультиварки, сковороду или противень. Кстати, если вы готовите в духовке, то противень лучше застелить фольгой.

После приготовления фольгу можно будет выбросить, а противень останется практически чистым, его достаточно будет просто сполоснуть!

Ежики из фарша с рисом — рецепт с фото

Готовим соус для ежиков 5. Помидорки очищаем от шкурки и давим или протираем на терке. Мы обычно используем именно помидорки, так как готовим с рассчетом и на ребенка, но когда возиться с помидорками лень — используем и готовую томатную пасту.

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Добавляем помидорки или томатную пасту в сливки. Немножко солим и добавляем зелень по вкусу. Получившимся соусом заливаем тефтельки так, чтобы они были закрыты полностью или почти полностью соусом.

Ежики из фарша с рисом в мультиварке: рецепты приготовления в томатном и сметанном соусе

Если соуса не хватает — можно разбавить его немного кипяченой водой. Сверху ежики можно посыпать тертым сыром. При приготовлении в мультиварке это можно сделать сразу, при приготовлении в сковороде или в духовке — за 5-10 минут до готовности. Приготовление ежиков в мультварке, на сковородке или в духовке.

В мультиварке — закрываем крышкой и включаем режим тушения на 30 минут. В сковороде на плите доводим до кипения, а затем на медленном огне тушим до готовности риса.

В противне в духовке на 180 градусах запекаем около часа. В результате получаем вот такую красоту и вкусноту Поскольку в ежиках уже есть и мясо и рис, то подавать их к столу можно как самостоятельное блюдо, без гарнира. Или с легким гарниром в виде свежих овощей… Приятного аппетита! Сохраняйте себе на стену, чтобы не потерять! Присоединяйтесь к нам в социальных сетях Читайте лучшие статьи, узнавайте о новых материалах, принимайте участие в наших обсуждениях.