Рецепты крылышки запеченные с овощами и картошкой

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Первую фалангу можно удалить без ущерба для красоты и вкуса. Там совсем нет мяса. Да и тонкие кончики крылышек могут подгореть при запекании. Также по желанию разделите каждое крыло на две части. Сначала надломите по сухожилию.

Или оставьте основной ингредиент целым.

Крылышки с картошкой в духовке — 8 вкусных рецептов приготовления

Просушите крылышки на плотных бумажных полотенцах. Я запекала сразу, и вышло совсем не пресно. Чтобы подчеркнуть вкус курицы и получить аппетитную хрустящую корочку, используйте сухие или свежие специи. У меня был укроп, чеснок и смесь карри. А вообще с курицей хорошо сочетается майоран, паприка, тимьян, розмарин, базилик и другие ароматности.

Можете использовать готовую приправу. Чеснок пропустите через пресс. Всыпьте к крылышкам молотые специи. Влейте пару ложек подсолнечного или оливкового масла, чтобы соединить все ингредиенты маринада. Маринуйте крылья при комнатной температуре от 30 до 60 минут. Или поставьте заготовку на ночь в холодильник. Небольшие клубни нарежьте дольками. Крупный картофель удобнее измельчить кубиком, ломтиками или брусочками. Крылышки запекаются быстрее, чем окорочка и тем более целая куриная тушка.

Поэтому и картошку выбирайте соответствующую - с желтоватой серединкой. Она гарантированно не получится твердой после 40-минутного запекания в духовке. Я использовала паприку, молотые семена кориандра и свежемолотый перец. Не нужно класть много приправы, чтобы натуральный вкус ингредиентов от этого не пострадал. При приготовлении в духовке из птицы выделится довольно много сока.

Куриные крылышки на картофельной подушке в духовке

В нем будет томиться картошка, поэтому дополнительной жидкости лить не нужно. Переживайте, что крылья или картофельные кусочки не пропекутся? Накройте форму фольгой, а потом поставьте в духовку. За 15-20 минут до готовности снимите фольгу.

Это позволит получить аппетитную румяную корочку сверху.

Крылышки, запеченные с овощами

Духовой шкаф предварительно прогрейте до 180 градусов. Ориентировочная продолжительность приготовления - 40 минут. Чтобы определить степень готовности куриных крылышек, проколите одно из в максимально толстом месте возле кости зубочисткой.

Верните крылышки с картошкой еще на 7-10 минут в духовку. Блюдо подается горячим или теплым. И заготовьте побольше салфеток. Ведь куриные крылышки вкуснее всего есть руками.