Селёдка из белого амура в домашних условиях рецепт

Как видите, ингредиенты не сложные и очень доступные. А главное — никакого импорта — все родное, до боли отечественное. Кстати, для маринада нам может понадобиться также морковь с луком.

Как засолить белого амура в домашних условиях?

При этом мы получаем восхитительное рыбное блюдо, нисколько не уступающее оригиналу по своим вкусовым качествам и полезности. Это будет селедка из толстолобика в домашних условиях. Подготавливаем рыбу Вот перед нами толстолобик. Как же превратить его в селедку? Никакого волшебства и тем более мошенничества — просто ловкость рук. Начнем с простого — почистим.

Селедка из толстолобика в домашних условиях — новый рецепт к празднику

Моем и потрошим тушку. Необходимо также избавиться от головы, плавников и хвоста. Лучше делать это с помощью специальных кухонных ножниц.

Нарезаем рыбу на небольшие куски и складываем в заранее подготовленную посудину — под размер продукта. Если вас беспокоят крупные кости, можно сначала отделить филе. Для этого следует сделать надрезы вдоль хребта, а довершить работу филейником — специальным узким ножом. В любом случае рыбу или филе надо разделать на куски.

Тогда у нас — после некоторых кулинарных операций — получится вполне себе домашняя селедка из толстолобика. Готовим маринад Селедка из толстолобика в домашних условиях — действительно вкусное блюдо, которое хорошо есть, как и обычную селедку, вместе с вареной картошечкой. Изумительным оно становится благодаря в том числе специям, которые следует правильно применить. Маринад мы готовим в отдельной посудине, разумеется. Горячая вода, соль, сахар, уксус — вот, пожалуй, и вся хитрость.

Не сомневайтесь — вкусная получится домашняя селедка из толстолобика. Все указанные ингредиенты соль и сахар по вкусу, уксус — строго по рецептуре перемешиваем в горячей 50-60 градусов воде 3 литра , и даем раствору остынуть. Затем добавляем в него растительное масло — 3-4 с толовые ложки. Селедочка из толстолобика Куски толстолобика сверху покрываем мелко натертой морковью и кружочками лука.

Заливаем рыбу готовым маринадом — он должен полностью закрывать куски толстолобика. После того, как маринад остынет, поставьте посуду с рыбой в холодильник. А вот спустя день-два можно смело пробовать. И даже угощать гостей! Для долгого хранения рыбу помещают в предварительно стерилизованные банки. Так готовится селедка из толстолобика в домашних условиях. Рецепт, который вы прочитали и сумели в том убедиться, совсем не сложный.

Рецепт приготовления домашней селедки из белого амура

Пусть даже из толстолобика. Ещё такие рецепты на нашем сайте: