Блинчики с курицей грибами и сыром рецепт

Блины с курицей и грибами в сливочном соусе

Но без сливок блинчики также получаются отлично, поэтому если сливок нет просто добавьте больше молока в тесто 600 мл всего Для начала приготовим блинчики: Яйца смешать с сахаром и щепоткой соли.

Блинчики с курицей и грибами

Слегка взбейте венчиком 2. Влейте половину молока и перемешайте. Просейте в тесто 1,5 стакана муки, и хорошо перемешайте венчиком до однородности.

Блинчики с курицей, грибами и сыром. Налистники с начинкой из грибов, сыра и куриного филе

Тесто получится густым, но без комков 3. Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем. Добавляем сливки в тесто и вливаем 2 столовых ложки растительного масла, перемешиваем, это придаст тесту эластичность и поможет избежать прилипанию блинов к сковороде при жарке.

Блины с грибами, курицей и сыром

Далее по ситуации смотрим, если тесто получилось слишком густое можно добавить еще молока или разбавить немного водой. Оно должно обволакивать поверхность черпака. Готовому тесту даем 10-15 минут постоять 5. Сковороду хорошо разогреваем, слегка смазываем растительным маслом. Я смазываю сковороду только первый раз, далее пеку блины без масла. Выливаем тесто примерно половину черпака в центр сковороды и прокручивая сковороду помогаем тесту распределиться по поверхности 6.

Готовые блинчики складываем на тарелку Приготовим начинку 1. Куриные бедра или грудки отварите в подсоленной воде и дайте остыть. Лук очистите мелко нарежьте.

Вкусные рецепты

Грибы очищаем и мелко нарезаем 2. В сковороде разогрейте растительное масло, слегка обжарьте лук добавьте нарезанные грибы, посолите, добавьте перец и тушите, пока выпариться грибной сок и грибы станут мягкими. Добавьте курицу к грибам, перемешайте и томите еще несколько минут. В начинку также можно добавить сметану и зелень укропа, это сделает ее еще вкуснее и нежнее 4. На блинчик выложите немного начинки и заверните края блинчика во внутрь, заверните блинчики конвертом 5.

Перед подачей, в сковороде разогрейте немного сливочного масла, обжарьте блинчики с каждой стороны до хрустящей корочки, это займет 1-2 минуты с каждой стороны Подавайте блинчики с курицей и грибами полив сметаной и посыпав свежей зеленью.

Блинчики с курицей и грибами.