Рецепт бешбармака из свинины в домашних условиях

Как приготовить бешбармак из баранины, свинины, курятины

Растительное масло — 3 ст. Нарежьте его кусочками 4 на 4 см. Мясо опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Пока будет вариться мясо, приготовьте тесто для бешбармака.

В миску вбейте яйцо. Залейте его холодной водой. Яйцо с водой взбейте венчиком до пышной пенки. Чтобы тесто получилось соленым и пластичным, добавьте растительное масло и соль. После добавления этих компонентов массу перемешайте. Небольшими порциями всыпьте пшеничную муку. Перемешивая тесто, скатайте из него колобок. Кусочки вареной говядины откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.

После остывания, разделите мясо на пряди, вдоль волокон.

Бешбармак из свинины

Тесто раскатайте как на пельмени или вареники тонким слоем на столе, присыпанном мукой. Тесто я раскатываю прямоугольником.

Пошаговый рецепт приготовления бешбармака в домашних условиях

Готовое пресное тесто разрежьте вдоль на полоски. Каждую из полосок разрежьте по диагонали, таким образом, у вас получатся ромбики пресного теста для бешбармака. Измельченный лук обжарьте на подсолнечном масле. Кусочки постного теста отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Отваренное ромбиками тесто для бешбармака разложите по тарелке.

Бешбармак в домашних условиях

Сверху на отваренную говядину выложите обжаренный лук. Бешбармак из говядины в домашних условиях посыпьте рубленой зеленью укропа или петрушки.

Бешбармак в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

Бешбармак в домашних условиях подавайте сразу после приготовления. Бешбармак в домашних условиях.

Приготовление бешбармака в домашних условиях

Фото Также предлагаю вам и другой рецепт бешбармака с курицей.