Рецепт картошка с курицей и с горошком

Картофельная запеканка с курицей и зеленым горошком

Пошаговая инструкция рецепта Суп с курицей, вермишелью и зеленым горошком 1 Курицу порезать.

Курица тушеная с зеленым горошком

Курицу порезать небольшими кусочками подойдут крылья, шейки, спинки. Выложить в глубокую кастрюлю.

Суп с курицей, вермишелью и зеленым горошком

Влить воду и поставить на огонь. Когда вода закипит, убрать шумовкой пену, огонь уменьшить, бульон посолить по вкусу. Варить до готовности мяса. Картофель очистить, помыть и нарезать длинной соломкой. Когда курица будет почти готова, выложить в кастрюлю картофель и варить 15 минут. Лук и морковь очистить. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь - длинной соломкой можно использовать терку для корейской моркови.

Азу с горошком

Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду масла много не нужно, суп не должен быть жирным, образовавшегося от варки курицы жира будет вполне достаточно. Обжарить лук с морковью минут 5, только лишь до мягкости овощей, постоянно помешивая. Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, перемешать. Далее всыпать вермишель и зеленый горошек. Варить на слабом огне 10 минут. Если вермишель используется очень тоненькая, типа "паутинки", добавлять ее нужно в самом конце, чтобы не получилась каша.

В конце добавить в суп лавровый лист, измельченный чеснок и черный молотый перец. Газ выключить и дать супу настояться 10-15 минут. Далее разлить по тарелкам, посыпать немного измельченным зеленым лучком и подавать к столу в горячем виде. Картофель можно порезать и кубиками, в этом случае и морковь и лук нарезайте также.

Курица с картофелем и зеленым горошком

Морковь и лук можно не обжаривать на сковороде, а сразу добавить в суп, когда курица будет готова.