Рецепт подливы для тефтелей с томатной пастой в духовке

Растительное масло - 2 ст. Яйцо - 1 шт. Черный молотый перец - 2 щепотки Соус для тефтелей - 500-700 мл Рецепт приготовления мясных тефтелей: Отварить рис до полуготовности. Рис промыть в проточной воде пока она не станет прозрачной, рис нужно промывать 7-8 раз. Залить рис водой 1: Довести воду до кипения, сделать маленький огонь и плотно накрыть кастрюлю крышкой.

Рис варить 10-12 минут, не снимая крышки. Затем добавить сливочное масло, накрыть рис крышкой, замотать полотенцами и оставить на 10-15 минут. Морковку очистить и натереть на средней терке.

Сытно и аппетитно: тефтели в томатном соусе

Репчатый лук очистить и мелко порезать. Обжарить лук и морковку на разогретом растительном масле. Овощи обжариваем до полупрозрачного состояния или до легкого золотистого цвета.

Тефтели в томатном соусе

Рис и овощи охладить. Фарш, яйца, вареный рис соединить с обжаренными овощами, добавить соль, перец и специи по вкусу.

Хорошо вымешать фарш руками, пока фарш не станет более однородным и плотным. Из фарша сформировать тефтельки. Их лучше всего лепить смоченными в воде руками. Тефтельки выложить на смазанную маслом форму.

Тефтели лучше всего укладывать как можно плотнее друг к другу. Пока тефтели запекаются в духовке можно приготовить томатный соус. Я готовила Соус для голубцов и тефтелей.

Тефтели с подливой в духовке: рецепты с фото

Запекаем тефтели до легкого румяного цвета, главное не передержать их в духовке. Тефтели достать из духовки и залить томатным соусом. Готовые тефтели подавать с любым гарниром кроме риса полив их соусом.