Рецепты приготовления красной рыбы в фольге в духовке

Красная рыба в фольге в духовке — деликатес! Рецепты красной рыбы в фольге в духовке с картошкой, томатом, каперсами и оливками Чт, 11 фев 2016 Автор: Наталья Даньчишак Красная рыба является деликатесом, но это совсем не означает, что она доступна не всем.

Существует много сортов такой рыбы. Самые доступные и популярные: Красная рыба полезная и очень вкусная. К тому же она достаточно жирная. Но это тот редкий случай, когда жир идет только на пользу. В нем содержится большое количество омега кислот, полезных для организма человека.

Приготовить красную рыбу в фольге в духовке сможет даже начинающая хозяйка.

Рыба в фольге

Такое блюдо практически невозможно испортить. Рыба получается очень нежной и вкусной за счет того, что готовится практически в собственном соку. Красная рыба в фольге в духовке — основные принципы приготовления Рыбу очищают от чешуи, удаляют хвост, плавники и голову. Подготовленную красную рыбу можно запечь цельным куском, а можно нарезать стейками или разделать на филе. Рыбу приправляют ароматными травами, солят и оставляют на некоторое время, чтобы она промариновалась.

Затем красную рыбу выкладывают на лист фольги, добавляют остальные ингредиенты, согласно рецепту, и заворачивают. Отправляют в духовку, предварительно разогретую до 200 С и запекают около часа.

Как запечь красную рыбу в фольге: вкусные рецепты

Время приготовления зависит от толщины кусков. Красная рыба в фольге в духовке Ингредиенты по половине пучка укропа и петрушке; лимон; соль крупного помола, смесь пряностей и перец. Для этого рецепта лучше использовать целую тушку рыбы. Форель помойте, очистите от чешуи и удалите плавники, хвост и голову.

Еще раз ополосните и обмокните салфетками. Тушку выложите на доску, обильно обсыпьте ее солью и пряностями, не забывая про внутреннюю часть.

Помойте лимон и нарежьте его тонкими кружочками. Сделайте поперек тушки глубокие диагональные надрезы. Вставьте в них дольки лимона. В брюшко так же положите нарезанный лимон. Возьмите лист фольги и разложите ее на столе так, чтобы блестящая сторона была обращена к вам.

Переложите на нее тушку форели и заверните. Выложите подготовленную рыбу на противень и поставьте его в разогретый духовой шкаф.

Запекайте при температуре 200 градусов около часа. Готовую рыбу переложите на сервировочное блюдо, застеленное листьями салата. Вокруг форели разложите веточки зелени.

Красная рыба, запеченная в фольге

Красная рыба в фольге в духовке с луком Ингредиенты.