Салат с фунчозой по-корейски рецепт с курицей

Фунчоза по-корейски - вкусные рецепты азиатского блюда

Cалат фунчоза с курицей

Куриная грудка Фунчоза Пошаговый рецепт с фото Фунчоза - традиционный продукт азиатской кухни. Состоит лапша из крахмала бобовых культур и содержит в себе витамины группы В, клетчатку, кальций, магний, фосфор и т.

Фунчоза проста и быстра в приготовлении, поэтому в последнее время в нашей стране эта лапша пользуется большой популярностью. Из нее готовят супы, салаты и подают в качестве гарнира к овощным и мясным блюдам.

Сегодня хочу предложить вам вариант салата по-корейски с фунчозой, овощами и куриным филе, с приготовлением которого справится даже новичок. Из приведенного в рецепте количества продуктов получается достаточно большая миска салата, поэтому, если вы готовите салат для небольшого количества людей, уменьшите количество ингредиентов вдвое.

Салат с фунчозой — вкусные рецепты с морковью, мясом, грибами, по корейски

Филе куриной грудки вымойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло и на среднем огне обжаривайте куриное филе около 10 минут до золотистого цвета. Влейте соевый соус, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и готовьте филе еще 4-5 минут. Фунчозу залейте кипятком, оставьте на 5 минут, откиньте на дуршлаг и промойте холодной кипяченой водой.

Дайте воде стечь и переложите лапшу в салатник. Морковь почистите, вымойте и натрите на терке для корейской моркови.

Фунчоза по-корейски

Помните руками, чтобы морковь выделила сок. Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку, семена и белые перегородки.

Салат из фунчозы по-корейски

Соедините в миске фунчозу, куриное филе, морковь и перец. Влейте заправку для фунчозы. Добавьте щепотку красного острого молотого перца и хорошо перемешайте. При желании острый перец можно исключить. Кунжут обжарьте на сухой сковороде в течение 1-2 минут и добавьте в салат. Перемешайте и отправьте салат в холодильник.

Дайте салату настояться не менее 2-х часов. Салат с фунчозой по-корейски готов. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Фунчоза с овощами и куриным филе