Свинина с капустой и картошкой в духовке рецепт

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Свинина тушеная с картошкой и капустой довольно распространенное блюдо и едят ее практически по всему миру.

Картофель, запеченный с капустой и грибами

Чего стоят только названия — рецептов: А главное что эти блюда вкусные, натуральные и полезные. Свинина тушеная с картошкой для приготовления нам понадобятся: Приготовление тушеной свинины с картошкой Для приготовления тушеной свинины с картошкой используются толстостенный казан или сотейник. Сначала казан хорошенько накаливаем на сильном огне и наливаем туда растительное масло.

Готовность масла определяем по появлению, из казана, беловатого дымка. В раскаленное масло сначала положим небольшую луковицу и обжарим до коричневого цвета, это нужно для того чтобы удалить горечь из масла и придать ему своеобразный неповторимый сладковатый привкус. После этого головку лука вынимаем из казана, она нам больше не понадобится.

Так же как при приготовлении плова. Закладываем в казан куски свинины. Обжариваем до образования румяной корочки, чтобы оно не потеряло сочность. Пока свинина обжаривается, подготавливаем овощи.

Картофель с мясом и капустой

Морковку натираем на крупной тёрке, Лук режем на кубики.. Картофель чистим и нарезаем на четвертинки или крупными кубиками. К обжаренным кускам свинины добавляем тертую морковь и продолжаем жарить на сильном огне.

Жаркое с капустой и картошкой

Затем добавляем нарезанный лук, огонь не уменьшаем. Продолжаем обжаривать лук до желтоватого цвета. Потом добавляем нарезанные помидоры или томатную пасту, перемешиваем накрываем крышкой и все это тушим 5-10 минут. В тушеную свинину с овощами закладываем нашинкованную капусту. Закладываем нарезанный картофель и заливаем горячей водой.

Перемешиваем солим, поперчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Накрываем казан крышкой, Включаем нагрев на полную мощность, ждем пока пар начнет выходить из под крышки.

Свинина с капустой и картошкой

Убавляем огонь до минимума и тушим 25-30 минут до готовности. Снимаем казан с огня, крышку казана не открываем, ждем еще 15 минут, свинина с картошкой и капустой должны настояться. Перед подачей на стол тушеную свинину с картошкой, можно можно посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Свинина тушеная с картошкой хороша с салатом или со сметаной. Все вкусная свинина тушеная с картошкой готово пора за стол… Приятного аппетита!!!