Брусника на зиму рецепты в собственном соку на зиму рецепты

Заготовки из брусники на зиму

Банки стерилизуют заранее и закрывают полиэтиленовыми крышками. Тизерная сеть Ягоды промыть, перебрать, обсушить.

Брусника на зиму: рецепты

В кастрюле или ковшике сварить сироп: Разложить чистые ягоды в банки заполняя их наполовину или на две трети , залить сиропом, остудить. Закрыть полиэтиленовыми крышками, убрать в холодильник. Полакомиться зимой ароматными мочеными ягодками — что может быть лучше? Не будем ходить вокруг да около. Есть способ намного лучше!

Брусника в собственном соку

Правда, он потребует от вас некоторой силы воли. А еще желательно иметь собственный погреб и деревянный бочонок.

Моченая брусника на зиму

Все это — для того, чтобы заготовить бруснику в собственном соку. Брусника в собственном соку — простой рецепт Вам понадобится: А также гнет и немного свободного времени рассчитывайте на 2-3 часа как минимум. Вымыть ягоды, выложить примерно одну пятую часть на сито, чтобы стекла вода.

Вымыть очень тщательно руки, вытереть насухо и надеть стерильные медицинские перчатки.

3 способа заготовки брусники на зиму

Высыпать первую порцию ягод в бочонок, хорошенько утрамбовать руками до появления сока. Вымыть и обсушить следующую порцию ягод. Самый верхний слой ягод утрамбовать как можно лучше, сверху положить гнет и оставить бруснику хотя бы на сутки. Ягоды должны быть полностью покрыты соком. Использовать бруснику, заготовленную таким способом, можно как угодно: