Филе индейка запеченная в духовке в рукаве рецепт

Филе индейки запеченное в рукаве

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию На весь экран шаг 1 Смешиваем в миске соевый соус, табаско, лимонный сок. С соусом табаско будьте осторожней, он очень острый, 0,5 ст. Если у вас другой вес индейки, рассчитайте пропорционально или по вкусу.

На весь экран шаг 2 Подготовим мясо. Филе обмыть, высушить бумажными полотенцами, разложить на доске и острым ножом сделать в наиболее мясистых местах продольные разрезы, как бы делая карманы для начинки. Натереть филе маринадом со всех сторон и поставить мариноваться в холодильник на несколько часов. На весь экран шаг 3 За полчаса до окончания маринования приготовим начинку. Большую луковицу режем полукольцами.

Филе индейки, запеченное в рукаве с тыквой и яблоками

За кислинку в начинке у нас будут отвечать яблоки, за сладость — тыква. На весь экран Обжариваем лук на разогретой с растительным маслом сковороде до прозрачности. На весь экран шаг 5 Включаем разогреваться духовку до 190 градусов. Добавляем к луку яблоки, тыкву, 1 ст. Приправляем солью и перцем. Немного прогреваем вместе — недолго, только объединить компоненты.

Филе индейки запеченное в духовке — 5 простых и вкусных рецептов

Я чуток передержала — отвлеклась на ребятишек. На весь экран Раскладываем начинку на филе индейки, набивая в подготовленные кармашки. На весь экран шаг 7 Скрепляем шпажками.

Филе индейки в рукаве

Мне не нужен был рулет, я хотела просто нафаршированную грудку — вы же можете завернуть рулетом, крепко скрепив кулинарной нитью.

На весь экран Перекладываем филе в рукав и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут. На весь экран шаг 9 Через 50 минут разрезаем пакет, чтобы мяско подрумянилось, поливаем его выделившимся соком. Увеличиваем температуру до 200-210 градусов и готовим еще 10 минут.

На весь экран шаг 10 Потом переворачиваем тушку, опять поливаем соком и жарим еще 10 минут оборотную сторону.

Всего мясо готовилось около 1 часа 10 минут. Вкусное и диетическое блюдо готово! Мы использовали всего 2 столовые ложки раст.

Остальное - соки от маринада, яблок, тыквы. Я вообще не солила мясо, соевого соуса мне хватило для просолки, главное, чтобы начинка была досолена и вместе будет хорошо. На весь экран шаг 11 Выделившийся сок процеживаем и подаём в соуснике. Убираем из индейки шпажки. Гарнируем оставшейся начинкой, украшаем зеленью и подаём.