Рецепт пирога от Юлии Высоцкой с персиком и грушей

Можно просто порубить в комбайне.

15 рецептов необычайно вкусных пирогов с грушей. Гости попросят добавки!

Масло соединяем с песком и хорошо взбиваем. В процессе добавляем по одному яйцу, вымешиваем миксером до однородности. Кладем в тесто измельченный фундук, засыпаем муку и рыхлитель.

Можно все это сначала размешать отдельно, чтобы фундук распределился равномерней. Сливы и абрикосы освобождаем от косточек. Нарезаем фрукты крупно, можно четвертинками. Закладываем кусочки в тесто и аккуратно размешиваем. Долго не нужно, чтобы не повредить целостность абрикосов и слив.

Вкуснейший пирог с персиками и грушей от Юлии Высоцкой

Перекладываем в смазанную форму, ставим на выпечку. Духовка к этому моменту должна быть разогрета до 180. В среднем пирог выпекается 40 минут. Оставьте его постоять на некоторое время. Дно отсыреет, и выпечка сама отстанет от формы. Если сомневаетесь, то можно поставить форму в таз с водой или просто на смоченное полотенце. Порошок впитает часть воды и сделает сок гуще.

Фруктовый пирог с грушами

Если попались упрямые фрукты, то нужно просто вооружиться ножом и аккуратно вырезать косточку. То же самое делают со сливами и персиками.

Персиковый пирог

Сложность извлечения косточки зависит только от сорта. Юлия Высоцкая любит эксперименты, в ее копилке более сотни рецептов выпечки с фруктами, ягодами, орехами.